Óleo de coco é “puro veneno”, de acordo com professora de Harvard

A substância que é considerada por muitos a salvação dos cabelos, pode ser a grande inimiga da sua saúde. Entenda.

Hidratar o cabelo com óleo de coco? OK! Agora, comê-lo sem restrição? NÃO! É esse alerta que Karin Michels, epidemiologista da Escola de Saúde Pública de Harvard, fez ao caracterizar o óleo derivado do coco como “uma das piores coisas que você pode comer”.

Em uma palestra chamada “Óleo de coco e outros erros nutricionais”, na Faculdade de Medicina da Universidade de Freiburg, na Alemanha, a estudiosa explicou que a sua opinião decisiva sobre a substância é em decorrência da quantidade de gordura saturada presente nela: 80%. Isso significa o dobro da quantia encontrada na banha, por exemplo.

Veja também

O alerta da epidemiologista é feito, especialmente, porque o consumo excessivo de gordura saturada aumenta os níveis do colesterol LDL e, consequentemente, as chances de acidentes cardiovasculares.

De acordo com os levantamentos feitos pelo Grupo Kantar, o aumento da procura por óleo de coco aconteceu por causa do apoio de marcas saudáveis ao produto e também de famosos que passaram a divulgar em redes sociais o uso pessoal da mercadoria.

Ainda que haja especulações de que a gordura saturada do óleo de coco é melhor do que a de outros alimentos, não há nenhuma pesquisa que comprova isso ainda, como explicou Victoria Taylor, nutricionista sênior da Fundação Britânica do Coração, ao The Guardian.

Portanto, o conselho da nutricionista para fugir desse tipo de gordura é outro. “O que sabemos é que a substituição de gorduras saturadas por gorduras insaturadas, como óleo vegetal, azeite de oliva e óleo de girassol tem sido demonstrada como um meio eficaz de ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL, por isso seria uma escolha mais saudável”, esclareceu.

Comentários
Deixe um comentário

Olá, ( log out )

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s