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PUBLICADO EM

29/10/2014

ATUALIZADO EM

29/10/2014

Dieta da sardinha faz secar 1,2 kg por semana

Conheça os benefícios da sardinha, peixe rico em ômega 3, que dá uma mão e tanto no emagrecimento e faz você secar 1,2 kg por semana
Dieta da sardinha faz secar 1,2 kg por semana
Reportagem: Thais Harari - Edição: MdeMulher

Cardápio: aposte na sardinha grelhada para o almoço da segunda-feira
Foto: João Ávila

É difícil imaginar que um peixe tão comum como a sardinha, vendida in natura e em lata no mercado, pode ter uma ação tão poderosa em nosso corpo. Pois ela transforma açúcares em energia, reduz o colesterol ruim e controla a ansiedade. Grande parte desses benefícios se deve à alta concentração de ômega 3, ácido graxo vantajoso até no combate à depressão. Veja como a sardinha vai ajudá-la a secar.  
 

Efeito poderoso


Tira a fome: a sardinha contém boas doses de proteína. "Como tal substância é digerida lentamente, o peixe prolonga a sensação de saciedade", diz a nutricionista Denise Entredo Pinto.

 Elimina a gordura e turbina a produção de energia: o ômega-3 presente no peixe ativa proteínas celulares que evitam que o açúcar ingerido vire gordura. Assim, é convertido em energia.    

Reduz o colesterol ruim e aumenta o bom: também por causa do ômega 3, a sardinha faz com que o colesterol bom (HDL) aumente. Quando em maior quantidade, o HDL elimina o colesterol ruim (LDL) acumulado nas artérias, prevenindo doenças cardiovasculares, como infarto.

Controla a ansiedade: segundo uma recente pesquisa feita pela Universidade do Estado de Ohio (EUA), o ômega 3 tem efeito direto no combate ao nervosismo, principalmente em jovens, por reduzir a concentração de citocinas, substâncias que promovem o processo de inflamação do corpo e que estão ligadas ao estresse psicológico.

Como consumir?


Você pode consumir a sardinha enlatada ou fresca. Porém, a última é a opção ideal. Nunca frite o peixe, pois o ômega 3 perderá suas propriedades.

Fresco: ao comprar, confira se os olhos estão brilhantes e as brânquias, avermelhadas. O odor está forte? Não leve. Até 15 de fevereiro, a pesca está proibida, pois é o período de reprodução do peixe.

Em lata: compre a sardinha embebida em molho de tomate - e não em óleo, pois ele pode evitar a absorção do ômega 3.

Xô, vontade de comer!


Estudo da Unicamp comprova que o ômega 3 impede a inflamação do hipotálamo, região do cérebro responsável pela noção de saciedade. Portanto, evita a fome. Essa área incha com o consumo de gorduras saturadas (carne vermelha e queijo) e, por isso, tais alimentos nos fazem comer mais.


O cardápio que fará você perder peso


Siga o menu criado pela nutricionista Denise Entredo Pinto e perca até 1,2 kg por semana - você pode fazê-lo por dois meses.

SEGUNDA-FEIRA

Café da manhã
· Bata 1/2 mamão papaia com 200 ml de água e 1 colher (sopa) de linhaça marrom

Lanche da manhã
· 1 banana prata

Almoço
· Salada de folhas verdes
· 1 colher (sopa) de azeite de oliva
· 3 sardinhas grelhadas
· 3 colheres (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde
· 4 biscoitos integrais
· 1 copo de bebida láctea light

Jantar
· Salada de cenoura, beterraba, tomate e cebola
· 1 lata de sardinha light

TERÇA-FEIRA

Café da manhã
· 1 copo de iogurte batido com 8 morangos

Lanche da manhã
· 1 barra de cereal
· 1 xícara de chá-verde

Almoço
· 2 pegadores de macarrão integral
· 1 lata de sardinha light refogada com azeite de oliva
· Salada de cenoura com rúcula à vontade

Lanche da tarde
· 1 copo de suco de laranja  e mamão  
· 1 fatia de pão integral com queijo branco

Jantar
· 2 batatas cortadas em rodelas
· 1 lata de sardinha light

QUARTA-FEIRA

Café da manhã
· 1 copo de leite desnatado batido com 1 banana-prata

Lanche da manhã
· 1 maçã

Almoço
· 2 sardinhas
· 3 colheres (sopa) de arroz integral
· Salada de alface- americana, betarraba e cenoura à vontade

Lanche da tarde
· 1 pote de iogurte desnatado
· 2 colheres (sopa) de granola

Jantar
· 4 torradas com 4 colheres (sopa) de requeijão light
· 1/2 lata de sardinha light
· Salada de rúcula com tomate

QUINTA-FEIRA

Café da manhã
· Vitamina batida com 1/2 maçã, 1 folha de couve e 200 ml de água

Lanche da manhã
· 1 barra de cereal

Almoço
· 1 sardinha refogada com cebola
· 3 colheres (sopa) de arroz integral
· Salada de cenoura, beterraba, tomate e cebola à vontade

Lanche da tarde

· 1 copo de leite de soja batido com 8 morangos

Jantar
· 1 fatia de pão integral
· 1 colher (sopa) de molho de tomate
· 1/2 lata de sardinha
· Rúcula e tomate à vontade
· 2 fatias de queijo branco

SEXTA-FEIRA

Café da manhã
· 2 torradinhas light com requeijão light
· 1 copo de suco de soja

Lanche da manhã
· 1 banana prata

Almoço
· 3 sardinhas no forno
· Salada de folhas verdes à vontade  
· 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Lanche da tarde
· 1 copo de salada de frutas sem açúcar

Jantar
· 1 pão francês integral
· 1 prato de salada de sardinha com cebola e tomate

SÁBADO

Café da manhã
· 1 xícara de café com leite desnatado
· 1 fatia de pão integral com geleia light

Lanche da manhã
· 3 unidades de ameixa seca

Almoço
· Escondidinho de sardinhas
· Salada verde com tomates secos

Lanche da tarde
· 2 fatias de bolo integral com chá verde

Jantar
· Sanduíche integral com patê de sardinha e salada

DOMINGO

Café da manhã
· 1 copo de leite de soja sabor coco batido com 2 fatias de manga

Lanche da manhã
· 8 unidades de amêndoas

Almoço
· Macarrão integral ao molho de tomate com sardinhas em salada

Lanche da tarde
· 1 pote de salada de frutas
· 2 bolas de sorvete light

Jantar
· 3 sardinhas refogadas com cebola e tomate
· Espinafre e rúcula à vontade

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Negócios

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    Cristina Junqueira

    Criou o Nubank, cartão de crédito que pode ser administrado pelo celular, dispensa o banco e não tem anuidade

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    Trabalha para impulsionar o desenvolvimento econômico de lugares pobres estimulando o potencial turístico

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    Criou uma rede de consultórios que oferece tratamento odontológico a um custo acessível na periferia

Revelação

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    Alessandra Orofino

    Esta à frente de uma ONG que conecta pessoas interessadas em solucionar problemas no Rio de Janeiro

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    Raquel Helen Santos Silva

    Destaca-se por criar projetos de empoderamento e por conseguir apoio internacional para as causas feministas

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    Samantha Karpe e Letícia Camargo Padilha

    Desenvolveram uma cobertura para ruas e estradas mais resistente, econômica e sustentável que a convencional

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    Está à frente de uma ONG que luta para combater a exploração sexual de crianças e jovens em Fortaleza, no Ceará

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Cultura

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    Imprime sua arte em murais e performances e oferece oficinas para prevenir a violência contra as mulheres 

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    Heloísa Helena de Oliveira

    Monitora e argumenta com políticos para alterar projetos de lei que não favorecem os jovens do Brasil 

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    Única transexual no mundo no cargo de Mecanismo de Prevenção e Combate à Tortura, luta pelos direitos LGBTs 

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    Fundadora da Aliança de Controle do Tabagismo + Saúde, batalha para controlar o tabagismo  

Ciências

  • Adriana Melo
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    Especialista em medicina fetal comprovou a relação entre infecções por zika em e as malformações em bebês

  • Eliana Abdelhay
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    Desenvolve pesquisas a fim de melhorar os prognósticos de doenças graves e agiliza o diagnóstico de câncer

  • Thelma Krug
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    Restringe o desmatamento nas florestas e emissão de poluentes, responsáveis pelas mudanças climáticas

Consultora NATURA Inspiradora

  • Juthay Nogueira
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    Promove ações para evitar que os jovens entrem para o tráfico de drogas, em uma comunidade de Belo Horizonte

  • Nilcimar Maria Silvestre dos Santos
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    Fundou uma associação que apoia vítimas de agressão doméstica e estimula o empreendedorismo 

  • Rozimere Santos Oliveira Souto
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    Líder que organiza a produção agrícola e o empreendedorismo entre as mulheres, no Sertão da Paraíba

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